Ernæring på planter
Lad os feje myterne og de mange fake news af bordet med det samme.
På denne side finder du udtalelser fra WHO, verdens største diætistforening AND, andre landes myndigheder og et par store studier, som er værd at fremhæve.
Sveriges myndigheder
Den officielle guide til vegansk kost til børn fra de svenske myndigheder.
De fraråder ikke vegansk kost til børn, men guider til den rette sammensætning af kosten, ligesom man gør til alle andre.
AND
The Academy of Nutrition and Dietics er verdens største forening for diætister og ernæringsuddannede.
Denne guide er deres konklusion vedr. vegansk og plantebaseret kost.
Journal of Geriatric Cardiology
Side 2 under Table 1 er vigtig at bide mærke i:
Plant-based diets are associated with lowering overall mortality and ischemic heart disease mortality; reducing medication needs; supporting sustainable weight management; reducing incidence and severity of high-risk conditions, such as obesity and obesity-related inflammatory markers, hyperglycemia, hypertension, and hyperlipidemia; and even reversing advanced cardiovascular disease and type 2 diabetes.[
Københavns Universitet
De sundhedsøkonomiske effekter ved at efterleve de klimavenlige kostråd.
Rapporten konkluderer at vi kan spare omkring 15 milliarder kroner årligt i vores sundhedssystem, hvis danskerne spiste mere efter kostrådene.
